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Più viste - Insieme.....a tavola:-) |
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Tronchetti di zucchine81 visteho lessato la zucchina intera.....l'ho tagliata a tocchetti e l'ho svuotata......al centro ho messo un pezzo di provola affumicata avvolta in mezza sottiletta.....ho messo in una teglia unta......sopra a ogni tronchetto ho messo un altro pezzetto di sottiletta......un filo di olio e ho infornato a 200 gradi finche non si è fatto di un colore gradevole:-)...unika93
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Pasta al forno80 visteLa pasta l'ho fatta con la pastamatic...l'ho pasticciata con scamorza affumicata carne macinata e melanzane fritte....ed eccola appena uscita dal forno:-)unika93
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Cestino di parmigiano77 visteripieno di melanzane...unika93
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Fegato alla veneziana75 viste300 g.fegato 3 cipolle olio saletaglio le tre cipolle a fettine sottili e le metto in una padella con olio e un po' di sale...copro e cuocio fino a fare cuocere la cipolla...a quel punto aggiungo il fegato a pezzetti...salo....e porto il fegato a cottura..
unika93
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Funghetti trifolati74 viste...con aglio olio prezzemolo e peperoncino....unika93
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Caprese..74 visteQuesta l'ho fatta per la gara di dolci in parrocchia e......con grande soddisfazione......è stata giudicata da due pasticceri e ho vinto il primo premio:-)
250 g.mandorle pelate, 300 g.cioccolato fondente, 6 uova, 250 g.burro, 250 g.zucchero, 3 cucchiai di farina e 2 cucchiaini di lievito paneangeli.tritare le mandorle e il cioccolato e impastare tutto...versare in una teglia unta di burro di diametro 26 e cuocere in forno statico 40 minuti a 180 gradi...fare la classica prova stecchino...quando si raggredda spoverare di zucchero al velo..unika93
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Tozzetti74 vistehttp://www.universocucina.com/forum/topic3488.htmlunika93
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Carne alla genovese72 visteper modo di dire.....io faccio la finta genovese perchè mamma la faceva cosi....e a me ora piace cosi:-) in pratica metto carne assai cipolle e sale e olio.....e faccio cuocere in pentola almeno 3 ore....:-)
unika93
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Carote all'insalata70 vistefaccio bollire poco le carote perchè a me piacciono durette in acqua salata e le condisco con olio aceto aglio basilico e peperoncino...
unika93
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Cotolette imbottite al forno67 visteMiera rimasto un po di sugo di pomodoro semplice.....ho fritto le cotolette.....le ho adagiate in una teglia con un pochino di sugo.....erano 8 fettine ed io ne ho messe 4....su ogni fettina di carne ho messo una fetta di provola e una di prosciutto cotto....ho coperto con l'altra cotoletta...su ognuna di loro ho messo un po di sugo e parmigiano...infornato e.......buon appetito:-)unika93
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Lasagna66 vistestrati di pasta alternati con ragù di carne macinata....prosciutto cotto...mozzarella...parmigiano....besciamella e sugo......unika93
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Coppetta di crema ai pavesini66 vistemi era rimasta della crema pasticcera.....gli ho mischiato un po' di pavesini spezzati e l'ho messo nella coppetta....ho ricoperto di codine di cioccolato e ho messo in frigo...buono buono:-)unika93
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