[IMG]http://www.universocucina.net/albums/userpics/10006/DSCN1817_%5B640x480%5D.JPG[/IMG]
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Polpette di cotechino
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ho lessato il cotechino ....tolto la pelle e sbriciolato...l'ho impastato con pane bagnato e strizzato uova formaggio prezzemolo e pepe nero e ho formato le polpettine e fritte in olio bollente...buonissime
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